Process de fabrication

Le genièvre est produit selon la méthode ancestrale élaborée en 1817 par les fondateurs de la distillerie.

Cliquez sur l'étape souhaitée afin de découvrir le process animé et commenté (en Flash).

 Etape 1 : La meunerie (Flash)

 Etape 2 : La cuisson-saccharification (Flash)

 Etape 3 : Le refroidissement-levurage (Flash)

 Etape 4 : La fermentation (Flash)

 Etape 5 : La distillation (Flash)